안녕하세요. 오늘은 더치커피 마시는 법에 대해 소개해 드릴까 합니다. 이제 더치커피, 콜드브루는 너무 일반적이죠 ㅎㅎ 여기서 질문! 더치커피와 콜드브루 브루잉커피 핸드드립 같은 의미일까요? 댓츠 노노!! 더치커피=콜드브루 - 분쇄한 원두를 상온이나 차가운 물에 장시간 우려 낸 커피 - 콜드; 차갑다, 브루; 우려내다 라는 합성어예요. - 뜨거운 물을 사용하는 일반 커피와는 달리 차가운 물을 사용하면 쓴맛은 덜하다고 합니다. (오~ 신기해) 이제 여기서 더치커피와 콜드브루는 굳이 차이점을 말하자면 추출방식인데요 더치커피: 물을 한 방울씩 떨어뜨려 우려내는 점적식 콜드브루: 상온이나 차가운 물로 장시간 우려내는 침출식 추출 방식의 차이점이라고 할 수 있겠네요 ㅎㅎ 더치커피보관방법 더치커피유통기한 1. 일주일..
